케토제닉 다이어트란 무엇인가요?

케토제닉(또는 '케토') 다이어트는 저탄수화물, 고지방 식단입니다. 특정 집단의 사람들에게는 의학적 치료법으로서 이점이 있지만, 장기적인 체중 감량 식단 으로서의 효과를 뒷받침하는 증거는 미미합니다.

저탄수화물 고지방 식단을 하는 사람들은 다음과 같은 음식을 먹습니다:

• 아주 소량의 탄수화물
• 단백질
• 지방 함량이 높음

음식을 섭취하면 우리 몸은 주로 탄수화물을 포도당으로 분해하지만, 필요에 따라 음식이나 근육의 단백질도 분해할 수 있습니다. 이렇게 생성된 포도당은 신체 기능에 필요한 에너지로 사용됩니다.

탄수화물이나 단백질보다 지방을 더 많이 섭취하면 신체는 지방을 '케톤체'로 분해하여 에너지원으로 사용합니다. 이 과정을 케토시스라고 합니다.

혈액 내 케톤이 과다하게 축적되면 케토산증 으로 이어질 수 있습니다. 이는 혈액이 지나치게 산성화되는 생명을 위협하는 상태입니다.

저탄수화물 고지방 다이어트에서는 무엇을 먹나요?

케토제닉 다이어트에서는 일반적으로 하루에 20~50g의 탄수화물만 섭취합니다. 예를 들어, 50g의 탄수화물은 식빵 두 조각과 바나나 한 개 정도에 해당합니다. 케토제닉 다이어트에서 탄수화물은 하루 섭취량의 약 10%를 차지합니다. 이는 신체가 지방을 에너지원으로 사용하고 케토시스 상태를 유지하게 된다는 것을 의미합니다.

탄수화물이란 무엇인가요?

탄수화물 은 중요한 영양소입니다. 탄수화물은 신체, 특히 뇌에 훌륭한 에너지원이 됩니다. 케토산증(혈중 케톤 수치가 위험할 정도로 높아지는 상태)을 예방하려면 탄수화물이 필요합니다.

탄수화물을 함유한 대부분의 식품은 에너지뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 그리고 장 건강에 좋은 섬유질도 제공합니다.

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지방이란 무엇일까요?

지방은 식단의 필수적인 부분입니다. 지방은 에너지원이자 비타민 흡수를 돕는 역할을 합니다. 지방에는 여러 종류가 있으며, 어떤 지방은 다른 지방보다 건강에 더 좋습니다.

저탄수화물 고지방 식단을 하는 사람들은 많은 양의 지방을 섭취합니다.

다양한 종류의 식이 지방 에 대해 자세히 알아보세요.

단백질이란 무엇인가?

우리 몸이 제대로 기능하려면 단백질이 필요합니다. 단백질은 동물성 및 식물성 식품에서 얻을 수 있습니다. 케토제닉 다이어트를 하는 사람들은 자신의 체중에 맞는 충분한 단백질을 섭취해야 합니다.

단백질 에 대해 더 알아보세요.

저탄수화물 고지방 다이어트를 하면 무엇을 기대해야 할까요?

케토제닉 다이어트를 처음 시작하면 처음 몇 주 동안 급격한 체중 감소를 경험할 수 있습니다. 이는 탄수화물 섭취량이 줄어들면서 체내 수분이 손실되기 때문입니다.

케토제닉 다이어트에서 주로 섭취하는 음식은 다음과 같습니다.

• 고기와 생선
• 계란
• 치즈
• 유화
• 크림
• 아보카도
• 견과류

양상추나 오이처럼 탄수화물 함량이 낮은 채소를 드실 수 있습니다. 일반적인 케토제닉 식단에서는 쌀, 파스타, 과일, 곡물, 빵, 콩류, 그리고 완두콩이나 감자와 같은 전분이 많은 채소를 소량만 섭취하게 됩니다.

저탄수화물 고지방 식단을 따르면서 하루 권장 영양소를 모두 섭취하는 것이 어려울 수 있습니다.

케토제닉 다이어트를 시작하기 전에 의사 또는 공인 영양사 와 상담하십시오. 그들은 케토제닉 다이어트가 당신에게 안전한지, 그리고 적절한 양과 종류의 지방, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 섭취하고 있는지 확인해 줄 수 있습니다.

저탄수화물 고지방 식단의 효과는 무엇인가요?

케토제닉 다이어트는 일반적으로 단기적인 체중 감량으로 이어집니다. 이는 고지방 식단이 포만감을 오래 유지시켜주기 때문일 수 있습니다.

케토 다이어트의 단기적인 부작용으로는 다음과 같은 것들이 있을 수 있습니다:

• 위장관 (복부) 부작용
• 두통
• 메스꺼움
• 구취
• 탈수

저탄수화물 고지방 식단을 처음 시작할 때 '케토플루'라고 알려진 증상이 나타날 수 있습니다. 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 어지러운
• 피곤한
• 변비
• 운동하기 어려움

의학적 치료법으로서의 케토제닉 다이어트

케토제닉 다이어트가 신경계 질환, 비만, 대사 장애 등 일부 질환 관리에 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다. 하지만 케토 다이어트를 치료법으로 시작하기 전에 반드시 의료 전문가와 상담하십시오.

간질

간질을 앓고 있고 항간질제를 복용 중임에도 불구하고 발작이 계속되는 경우, 케토제닉 식단이 도움이 될 수 있습니다. 하지만 신경과 전문의의 권고와 전문 영양사의 도움을 받아야만 케토제닉 식단을 시작할 수 있습니다. 또한, 아이는 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있도록 영양 보충제를 복용해야 합니다.

당뇨병

제2형 당뇨병이 있는 경우, 저탄수화물 고지방 식단은 단기적으로 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 장기적인 효과는 아직 알려지지 않았으며, 고지방 식단은 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.

기타 조건

케토제닉 다이어트가 암을 치료하거나 완치할 수 있다는 증거는 제한적입니다. 건강상의 이유로 케토제닉 다이어트를 고려하고 있다면, 위험 요소가 있을 수 있고 모든 사람에게 적합한 것은 아니므로 의사와 상담하십시오.

체중 감량을 위한 케토제닉 다이어트

저탄수화물 고지방 식단은 제2형 당뇨병 환자의 체중 감량을 위해 흔히 권장됩니다. 일반적으로 처음 몇 달 동안은 효과가 있지만, 체중 감량 효과는 오래 지속되지 않는 경우가 많습니다.

당뇨병이 없는 사람의 경우 단기적인 이점이 있을 수 있지만 장기적인 효과를 이해하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

케토제닉 다이어트는 먹을 수 있는 음식이 제한적이기 때문에 유지하기가 어렵습니다. 이 때문에 많은 사람들이 다이어트를 포기합니다. 이는 또한 건강하지 못한 '요요 현상'으로 이어질 수 있습니다. 장기적으로 건강한 체중을 유지하는 비결은 꾸준히 실천할 수 있는 건강한 식습관을 만드는 것입니다.

케토제닉 다이어트의 위험성

저탄수화물 식단, 예를 들어 케토제닉 식단은 어린이의 성장에 영향을 미칠 수 있으므로 피해야 합니다. 또한 케토제닉 식단은 영양 섭취에도 영향을 미쳐 매일 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다.

인슐린 이나 특정 당뇨병 약물(특히 1형 당뇨병 약물)을 복용하는 경우, 케토제닉 식단을 따르는 동안 저혈당(저혈당증) 위험이 높아질 수 있습니다. 특히 SGLT-2 억제제 와 같은 특정 약물을 복용하면서 케토제닉 식단을 병행할 경우 당뇨병성 케토산증의 위험이 있습니다.

다음과 같은 경우에도 케토제닉 다이어트를 따르는 것은 권장되지 않습니다.

• 임신 중이 거나 모유 수유 중 입니다.
• 섭식 장애 의 위험이 있습니다
• 저는 1형 당뇨병을 앓고 있습니다.
• 신장 질환이 있습니다

케톤 보충제란 무엇인가요?

케톤 보충제는 저탄수화물 식단 없이도 체내 케톤 수치를 높일 수 있는 보충제입니다. 케톤 보충제를 복용하기 전에 의사와 상담하십시오.

언제 의사와 상담해야 할까요?

케토제닉 다이어트를 시작하기 전에 반드시 의사와 상담하여 자신에게 적합한 식단인지 확인하십시오. 의사는 식단에서 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 영양사에게 의뢰할 수도 있습니다.

자원 및 지원

• 호주 영양사 협회 에서 인증받은 현직 영양사를 찾거나 1800 812 942로 전화하십시오.
• 호주 영양사 협회(Dietitians Australia)는 저탄수화물 식단의 예시를 제공하여 케토제닉 식단에서 어떤 음식을 섭취해야 하는지 알려줍니다.
• 본인이나 자녀가 간질 진단을 받았고, 저탄수화물 고지방 식단이 좋은 선택인지 확인하고 싶다면:
  • 호주 간질 행동 단체(Epilepsy Action Australia) 웹사이트 를 방문하거나 1300 37 45 37로 전화하십시오.
  • 호주 간질 협회 웹사이트를 방문하거나 1300 852 853으로 전화하세요.
• 멜버른 왕립 어린이 병원에서는 소아 간질 환자를 위한 케토제닉 식이요법에 대한 정보 도 제공합니다.
• 빅토리아 주에서는 '간호사 상담 서비스(NURSE-ON-CALL)'로 알려진 1800 022 222번 으로 헬스다이렉트 헬프라인에 전화하실 수도 있습니다. 등록된 간호사가 연중무휴 24시간 상담을 제공합니다.