정크푸드와 건강
주요 사실
- '정크 푸드'란 지방, 소금, 설탕 함량은 높지만 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 영양소가 부족한 식품을 말합니다.
- 영양 정보 라벨을 읽으면 건강한 식품을 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 광고의 '속임수'를 알아차리면 정크푸드 섭취량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 건강한 음식 선택을 장려하여 자녀의 정크푸드 섭취를 제한하세요.
- 정크푸드는 단기적 및 장기적인 건강 문제를 야기할 수 있습니다.
정크 푸드란 무엇인가요?
'정크 푸드'는 기호식품 또는 초가공식품이라고도 불립니다. 이러한 식품들은 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 영양소가 부족한 경우가 많습니다. 정크 푸드는 일반적으로 다음과 같은 성분을 많이 함유하고 있습니다.
건강한 식습관을 유지하려면 정크푸드나 기호식품을 너무 많이 섭취하지 않도록 노력하세요.
정크 푸드의 예로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 케이크와 비스킷
- 패스트푸드(감자튀김, 햄버거, 피자 등)
- 초콜릿, 사탕, 막대사탕
- 가공육 (베이컨, 햄, 데본, 살라미 등)
- 스낵류 (예: 감자칩, 과자, 뮤즐리바, 케이크바)
- 설탕이 함유된 음료 (스포츠 음료, 에너지 드링크, 탄산음료 등)
- 알코올 음료
지방, 소금, 설탕 함량이 높은 식단을 섭취하면 필수 영양소를 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다. 그 결과 비만 및 기타 만성 질환에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
이러한 조건에는 다음이 포함됩니다.
식품이 정크푸드인지 어떻게 알 수 있나요?
우리가 먹는 많은 음식들은 원래 상태에서 변형된 형태로 존재합니다. 음식이 가열되거나, 통조림으로 만들어지거나, 소금에 절여질 수도 있죠. 하지만 이러한 변화가 그 음식들이 모두 정크푸드라는 것을 의미하는 것은 아닙니다. 냉동 및 통조림 채소는 가공 과정을 거쳤지만 여전히 영양가가 풍부하고 건강에 좋습니다.
제품이 초가공식품인지 확인할 때는 색소, 향료, 유화제가 함유되어 있는지 살펴보세요.
어떻게 하면 건강한 음식을 선택할 수 있을까요?
건강한 식품을 선택하려면 음식에 무엇이 들어 있는지 알아야 합니다. 포장 뒷면의 영양 정보를 읽으면 영양가를 이해하는 데 도움이 됩니다.
식품 라벨에는 제품 100g당 각 영양소의 함량이 표시됩니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
지방, 소금 또는 설탕 함량이 높은 제품은 건강에 좋지 않습니다. 건강한 식품을 선택할 때는 다음 사항을 고려하세요.
- 포화지방 함량 100g당 3g 미만
- 100g당 총 지방 함량 10g 미만
- 나트륨 함량 100g당 400mg 미만
- 100g당 첨가당 15g 미만
식품 라벨에는 권장 섭취량도 나와 있습니다.
식품에 대한 건강 관련 주장
'저지방'이나 '무설탕'과 같은 건강 관련 문구는 오해를 불러일으킬 수 있습니다. '라이트' 또는 '라이트'라고 광고하는 제품은 단지 색깔이나 맛이 연하다는 의미일 뿐, 실제로는 '고지방'일 수 있습니다. 따라서 영양 성분표를 확인하여 지방 함량을 반드시 확인해야 합니다.
'무설탕' 또는 '설탕 무첨가'는 흔히 볼 수 있는 제품 광고 문구입니다. 이는 제품에 설탕이나 자당이 첨가되지 않았다는 의미이지만, 다른 형태의 당류는 여전히 함유될 수 있습니다. 또한 소금이나 지방이 함유되어 있을 수 있고, 칼로리가 높을 수도 있으므로 무설탕 제품이라도 정크푸드가 될 수 있습니다.
또한 일부 과일 주스나 뮤즐리 바와 같이 '건강식품'으로 알려진 제품이라도 설탕, 소금 또는 지방 함량이 높으면 사실상 정크푸드일 수 있다는 점에 유의하십시오. (건강 간식의 기준이 될 만한 예시로, 1회 제공량당 400kJ 미만을 제시하십시오.)
포장에 적힌 내용이 사실인지 확신이 서지 않는다면 영양 정보표를 확인하세요.
건강 등급 시스템이란 무엇인가요?
건강성 등급 시스템은 식품의 건강성을 판단하는 데 도움이 되는 도구 중 하나입니다. 비슷한 포장 식품들을 빠르고 쉽게 비교할 수 있는 방법입니다.
포장 식품은 건강에 미치는 영향에 따라 별 0.5개에서 5개까지 등급이 매겨집니다. 이러한 등급은 포장 제품 앞면에 표시되어 있습니다.
이 평가 시스템은 매우 일반적이며 모든 포장 제품의 실제 영양가를 제대로 반영하지 못할 수 있습니다.
건강성 등급 시스템은 매장에서 판매되는 포장 제품에만 사용됩니다. 포장되지 않은 식품이나 신선한 과일, 채소 등에는 사용되지 않습니다.
내 아이들이 건강한 식습관을 갖도록 어떻게 도울 수 있을까요?
어린 자녀를 둔 부모로서 자녀에게 어떤 음식을 줄지는 부모의 책임입니다. 다음과 같은 방법으로 건강한 식습관을 길러줄 수 있습니다.
- 규칙적인 식사 시간 계획하기
- 음식을 신부나 보상으로 사용하지 않음
- 건강에 좋은 간식을 제공합니다
- 롤모델이 되는 것
음식을 '좋다' 또는 '나쁘다'라고 부르는 것은 음식에 대한 부정적인 감정과 건강하지 못한 식습관으로 이어질 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.
어린이에게는 기호식품과 초가공식품 섭취를 제한해야 합니다. 식품 라벨을 읽을 때는 재료가 무게 순으로 많이 들어간 것부터 적게 들어간 것 순으로 나열되어 있다는 점을 기억하세요.
처음 세 가지 재료에 설탕, 포화지방 또는 소금이 포함되어 있다면 그 제품은 아이의 건강에 좋지 않을 수 있습니다.
식품 회사들은 첨가된 소금, 설탕, 지방을 서로 다른 이름으로 부르는 경우가 종종 있습니다. 더 자세한 내용을 알아보려면 여기를 클릭하세요.
어린아이들에게 사탕, 팝콘, 감자칩과 같은 딱딱한 음식을 주지 마세요. 질식 할 위험이 있습니다.
건강한 식단에 소량의 정크푸드를 포함해도 괜찮을까요?
네, 호주 식단 지침에서는 소량의 초가공식품을 건강하고 균형 잡힌 식단에 포함할 수 있다고 명시하고 있습니다.
즉, 정크 푸드는 가끔씩 소량으로만 섭취해야 한다는 뜻입니다. 일반적으로 대부분의 호주인들은 정크 푸드를 너무 많이 먹고 있으며, 섭취량을 줄이고 섭취 빈도를 낮춰야 합니다.
건강하고 활동적인 생활 방식을 유지하면서도 간식을 즐길 수 있습니다. 활동적인 생활을 위한 더 많은 팁을 보려면 여기를 클릭하세요.
얼마나 많은 정크 푸드를 섭취해야 할지 생각할 때, 사람마다 다르다는 점을 기억하세요. 다음과 같은 경우에는 평균적인 사람보다 적게 섭취해야 합니다.
- 평균보다 짧거나 작습니다.
- 평균보다 운동을 적게 한다
- 체중 감량을 시도하는 중
음식과 음료 섭취량을 이해하는 데 도움이 되는 자세한 내용은 호주 식단 지침을 참조하십시오.
정크푸드 섭취량을 줄이려면 어떻게 해야 할까요?
좋아하는 음식을 모두 포기하지 않고도 정크 푸드 섭취량을 줄일 수 있습니다.
건강한 식습관을 만드는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 소개합니다.
- 식사와 간식을 미리 계획하세요. 이렇게 하면 섭취하는 음식을 추적하고, 예산을 지키고, 쇼핑을 더 쉽게 할 수 있습니다.
- 포장지 뒷면의 영양 정보표를 확인하세요. 건강한 간식은 1회 제공량당 600kJ 미만의 열량을 함유하고 있습니다.
- 파스타, 빵, 밀가루와 같은 통밀 및 통곡물 탄수화물을 비롯한 자연식품을 선택하세요.
- 디저트로 신선한 과일을 고르세요.
- '무설탕', '지방 감소'와 같은 광고 문구에 속지 마세요. 너무 좋은 조건은 의심해 봐야 합니다.
- 포장 식품을 비교할 때는 건강성 별점 시스템을 활용하세요.
체중 감량이 필요하신가요? BMI 계산기를 사용하여 체중과 허리둘레가 건강한 범위에 속하는지 확인해 보세요.
왜 정크푸드가 그렇게 매력적일까요?
맛있는 정크 푸드를 즐기는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 뇌는 자연스럽게 맛있는 음식을 먹는 것을 포함하여 즐거운 경험을 추구하도록 유도합니다. 이를 '보상' 시스템이라고 합니다.
맛있는 음식(정크푸드 포함)을 먹으면 뇌의 보상 시스템이 활성화됩니다. 그러면 뇌는 도파민 이라는 화학 물질을 분비합니다. 이로 인해 뇌는 쾌감을 느끼고, 이에 반응하여 도파민 수용체를 더 많이 생성합니다.
약물이나 알코올 중독자가 시간이 지남에 따라 더 많은 양을 필요로 하는 것처럼, 특정 음식을 갈망할 수도 있습니다. 특히 지방, 소금, 설탕이 많이 함유된 초가공식품을 갈망할 수 있습니다.
정크푸드를 먹으면 건강에 문제가 생길까요?
정크푸드를 너무 많이 섭취하면 전반적인 건강과 웰빙에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 활동량을 감소시킬 수도 있습니다.
정크푸드의 단기적 영향
정크푸드를 먹으면 체중이 증가하는 것 외에도 다음과 같은 단기적인 부작용이 나타납니다.
정크푸드의 장기적인 영향
장기적으로 볼 때, 정크푸드를 많이 섭취하면 다음과 같은 결과를 초래할 수 있습니다:
이러한 합병증은 모두 설탕, 소금, 트랜스지방 및 포화지방 함량이 높은 식단과 섬유질 , 비타민, 미네랄과 같은 필수 영양소 부족과 관련이 있습니다.
건강하게 먹는 것이 더 비싼가요?
건강하게 먹는 것이 꼭 비쌀 필요는 없으며, 정크푸드 구매를 줄이면 돈을 절약할 수 있습니다.
적은 예산으로 건강하게 식사하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 소개합니다.
- 미리 계획을 세우고 슈퍼마켓에서 꼭 사야 할 물건 목록을 만드세요.
- 현명하게 쇼핑하세요. 제철 상품과 할인 상품을 구매하세요.
- 집에 있는 신선한 과일과 채소를 먼저 사용하세요.
- 식사 준비 - 시간을 절약하려면 재료를 미리 씻고 다듬어 두세요.
- 필요한 것만 구입하세요.
자원 및 지원
더 자세한 정보와 지원이 필요하시면 다음 웹사이트를 방문하세요.
- 심장재단은 심장 건강을 보호하기 위한 건강한 식습관 에 대한 정보를 제공합니다.
- Nutrition Australia는 정보, 교육 및 상담 서비스를 통해 '건강한 식습관을 고취'하는 것을 목표로 합니다.
- 설탕이 든 음료에 대한 생각을 바꿔보세요. 탄산음료에 들어있는 설탕의 양을 강조합니다.
- 호주 영양사 협회는 식단과 영양이 건강과 웰빙을 향상시키는 데 어떻게 도움이 되는지 알려드립니다. 1800 812 942 로 전화하세요.
- 조지 연구소의 FOODSWITCH 웹사이트 와 앱은 구매하려는 포장 식품에 어떤 성분이 들어 있는지 알아볼 뿐만 아니라 더 건강한 식품을 선택하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
빅토리아 주에서는 '간호사 상담 서비스(NURSE-ON-CALL)'로 알려진 1800 022 222번 으로 헬스다이렉트 헬프라인에 전화하실 수도 있습니다. 등록된 간호사가 연중무휴 24시간 상담을 제공합니다.
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최종 검토일: 2025년 3월
