저포드맵 식단이란 무엇인가요?

FODMAP은 발효성 올리고당, 이당류, 단당류 및 폴리올의 약자입니다. 이는 소장에서 잘 흡수되지 않는 5가지 천연 당의 화학명입니다.

과민성 대장 증후군 (IBS) 환자 중 일부는 이러한 당분이 다음과 같은 증상을 유발할 수 있습니다.

• 설사
• 복부 팽만 (방귀)
• 복통
• 복부팽만
• 변비

이러한 증상들은 일상생활에 영향을 미치고, 불편함과 당혹감을 유발할 수 있습니다.

저포드맵 식단은 호주 빅토리아 주 모나쉬 대학교 연구진이 개발했습니다. 연구진은 포드맵 함량이 낮은 식품과 높은 식품을 규명했습니다.

과민성 대장 증후군 증상이 있는 사람들은 다음과 같은 방법이 도움이 될 수 있습니다.

• FODMAP 함량이 높은 음식의 섭취량을 제한하세요
• 저포드맵 식품 섭취량을 늘린다

FODMAP 함량이 높은 식품에는 어떤 것들이 있나요?

많은 식품에 FODMAP이 함유되어 있습니다. 이러한 식품의 일부는 다음과 같습니다.

• 마늘, 양파, 부추
• 사과, 배, 수박, 핵과류
• 완두콩, 병아리콩, 렌틸콩
• 양배추, 아보카도, 버섯, 콜리플라워
• 우유, 요구르트, 커스터드와 같은 유제품
• 밀, 보리, 호밀
• 캐슈넛과 피스타치오

저포드맵 식품은 다음과 같습니다:

• 피망, 강낭콩, 당근, 오이, 애호박
• 오렌지, 키위, 파인애플, 딸기
• 계란
• 담백하게 익힌 고기
• 귀리
• 땅콩, 마카다미아, 호두

FODMAP 함량이 높은 식품과 낮은 식품의 전체 목록을 보려면 모나쉬 대학교 FODMAP 웹사이트를 방문하세요. 모나쉬 FODMAP 앱을 사용할 수도 있습니다.

저포드맵 식단을 시작하고 싶다면 어떻게 해야 할까요?

저포드맵 식단을 고려하고 있다면 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 영양사는 다음과 같은 사항에 대해 조언해 줄 수 있습니다.

• 어떤 음식을 먹어야 할까요?
• 피해야 할 음식
• 특정 음식을 다시 식단에 포함시켜 어떤 음식이 과민성 대장 증후군을 유발하는지 알아내는 것

저포드맵 식단을 따르는 방법

저포드맵 식단은 영양학적으로 완전하지 않기 때문에 평생 지속할 수 있는 식단이 아닙니다. 보통 2~6주 동안 시도해 보는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 과민성 대장 증후군(IBS)을 유발하는 음식을 더 잘 이해할 수 있으며, 4주 이내에 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

저포드맵 식단은 3단계로 구성되어 있으며, 영양사의 도움을 받아 시작해야 합니다.

1단계

첫 번째 단계에서는 FODMAP이 함유된 식품 섭취를 일시적으로 줄입니다. 이를 통해 증상이 이러한 당류에 의해 유발되는지 여부를 파악할 수 있습니다.

2단계

1단계 후 증상이 호전되었다면, 한 번에 한 가지 FODMAP 식품군씩 다시 섭취해 볼 수 있습니다. 이를 'FODMAP 챌린지'라고 합니다.

각 챌린지는 약 3일 동안 진행되며, 이 기간 동안 과민성 대장 증후군 증상을 기록할 수 있습니다.

FODMAP 챌린지는 어떤 음식이 증상을 유발하는지 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

3단계

마지막 단계에서는 증상이 나타나기 전에 이러한 음식을 얼마나 섭취할 수 있는지 알게 됩니다. 어떤 사람들은 모든 고포드맵 식품을 피할 필요 없이 일부만 피하면 된다는 것을 알게 됩니다. 그런 다음 다음과 같은 식단을 따를 수 있습니다.

• 섭취 가능한 FODMAP 식품이 포함되어 있습니다.
• 과민성 대장 증후군 증상을 유발하는 음식을 제한합니다.

이러한 식습관은 장기간 지속할 수 있으며, 과민성 대장 증후군 증상 조절에 도움이 될 수 있습니다.

FODMAP 식단으로도 증상이 호전되지 않으면 다른 치료법에 대해 의사의 상담을 받으셔야 합니다.

저포드맵 식단의 가능한 부작용

FODMAP 식단의 초기 단계에서는 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 이러한 영양소에는 다음이 포함됩니다.

• 칼슘
• 철
• 식이섬유
• 비타민
• 단백질

FODMAP 함량이 높은 음식을 섭취하면 장내 유익균의 구성이 일시적으로 변화할 수 있다고 알려져 있습니다.

이러한 이유로 영양사와 상담하는 것이 중요합니다. 영양사는 FODMAP 함량이 낮은 식단을 제안하여 필요한 영양소를 충분히 섭취할 수 있도록 도와줄 수 있습니다. 또한 단기적으로 비타민 및 미네랄 보충제를 복용해야 할 수도 있습니다.

저포드맵 식단이 저에게 효과가 있을까요?

저포드맵 식단을 시작하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 의사는 귀하의 증상이 과민성 대장 증후군인지, 아니면 다른 질환인지 확인하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어 다음과 같은 질환이 있을 수 있습니다.

• 염증성 장 질환
• 셀리악병
• 자궁내막증
• 장암

때때로 IBS 증상은 식단에 포함된 FODMAP 외에도 다음과 같은 다른 요인에 의해 유발될 수 있습니다.

• 고지방 식품
• 술
• 카페인
• 스트레스

담당 의사와 영양사는 이러한 다른 요인들이 당신에게 문제가 되는지 여부를 파악하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

저포드맵 식단을 따랐는데도 증상이 호전되지 않으면 영양사와 상담하세요. 영양사는 스트레스 감소 나 식이섬유 보충제 섭취 등 다른 치료법을 제안해 줄 수 있습니다.

자원 및 지원

모나쉬 대학교는 다음과 같은 저 FODMAP 식단에 대한 정보를 제공합니다.

• FODMAP과 과민성 대장 증후군
• FODMAP 식단 시작하기
• FODMAP 다이어트 앱

호주 영양사 협회(Dietitians Australia) 는 IBS 에 대한 정보와 영양사를 찾을 수 있는 도구를 제공합니다.

빅토리아 주에서는 '간호사 상담 서비스(NURSE-ON-CALL)'로 알려진 1800 022 222번 으로 헬스다이렉트 헬프라인에 전화하실 수도 있습니다. 등록된 간호사가 연중무휴 24시간 상담을 제공합니다.