비타민 A란 무엇인가요?

비타민 A는 지용성 비타민 입니다. 즉, 우리 몸은 비타민 A를 일정 기간 동안 저장할 수 있습니다.

비타민 A에는 다음과 같은 여러 형태가 있습니다.

• 레티놀
• 베타카로틴

베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.

비타민 A는 왜 건강에 중요한가요?

비타민 A는 우리 몸을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 A가 피부 와 눈 건강 에 중요하다는 이야기를 들어보셨을 겁니다.

비타민 A는 다음과 같은 용도로도 사용됩니다.

• 면역 체계가 감염으로부터 당신을 보호하기 위해 작동합니다.
• 신체 장기들이 최상의 기능을 발휘하도록 도와줍니다.
• 눈 의 중요한 구조물인 각막, 결막, 망막의 광수용체인 막대세포와 원추세포를 보호하기 위해서입니다.
• 건강한 피부를 유지하기 위해
• 성장과 번식을 위해

비타민 A를 식단에 포함시켜야 하는 이유는 무엇인가요?

비타민 A는 필수 비타민으로 여겨집니다. 즉, 우리 몸은 비타민 A를 스스로 생성할 수 없으므로 음식을 통해 섭취해야 합니다.

비타민 A가 풍부한 식품에는 어떤 것들이 있나요?

과일과 채소

다양한 색깔의 과일과 채소를 섭취하면 더 다양한 비타민을 섭취할 수 있습니다.

카로티노이드(베타카로틴 포함)는 주로 과일과 채소의 주황색 색소에 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.

베타카로틴 함량이 높은 식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 녹색 잎채소
• 주황색, 노란색, 빨간색 또는 녹색 과일과 채소
• 마가린

음식을 조리하는 방식은 비타민 흡수율에 영향을 미칩니다. 비타민 A가 풍부한 식품을 잘게 썰거나 익혀 먹으면 비타민 A를 최대한 흡수할 수 있습니다.

동물성 제품

동물성 식품 중에도 비타민 A 함량이 높은 식품이 있습니다. 레티놀은 다음과 같은 식품에서 발견됩니다.

• 우유, 치즈, 요구르트를 포함한 유제품
• 계란 노른자
• 생선과 생선 기름
• 간
• 고기

비타민이 풍부한 식품에는 비타민 흡수와 활용을 돕는 다른 영양소도 함유되어 있습니다. 이것이 바로 비타민 보충제 대신 음식을 통해 비타민을 섭취하도록 노력해야 하는 이유 중 하나입니다.

비타민 A를 얼마나 섭취해야 할까요?

호주 정부는 매일 음식으로 섭취해야 할 각 비타민의 권장량을 명시해 놓았습니다.

비타민 A의 경우 이 양은 다음과 같습니다.

• 생후 6개월까지의 영아는 하루 250μg(마이크로그램)을 복용하십시오.
• 성인 남성의 경우 하루 900μg

다음은 음식에 함유된 비타민 A의 양에 대한 몇 가지 예입니다.

• 계란 하나에는 약 75μg의 비타민 A가 함유되어 있습니다.
• 망고 한 개에는 약 112μg의 비타민 A가 함유되어 있습니다.
• 생당근 반 컵에는 약 460μg의 비타민 A가 함유되어 있습니다.

비타민 A를 얼마나 섭취해야 할지 걱정된다면 의사나 영양사에게 상담하세요.

비타민 A가 너무 부족할 수도 있나요?

비타민 A 결핍증 (비타민 A 부족)은 호주와 같은 선진국에서는 드뭅니다. 일반적으로 건강한 식단을 통해 충분한 비타민 A를 섭취할 수 있습니다.

만성 질환, 부상 또는 제한적인 식단을 가진 일부 사람들은 비타민 A 결핍이 발생할 수 있습니다. 지방 흡수에 어려움을 겪는 질환이 있는 경우 비타민 A 결핍 위험이 있을 수 있습니다.

비타민 A 결핍의 위험 요인으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 크론병
• 이전에 소장 수술을 받으셨습니까?
• 간 질환
• 낭포성 섬유증
• 신경성 식욕부진증
• 저지방 비건 또는 채식 식단
• 만성 감염

비타민 A를 과다 섭취하면 어떻게 되나요?

비타민 A는 지용성 비타민으로 체내에 축적될 수 있습니다.

장기간에 걸쳐 필요량보다 많은 비타민 A를 섭취하면 체내에 서서히 축적됩니다.

당근 주스나 간과 같은 음식을 과다 섭취하면 비타민 A가 체내에 축적될 가능성이 있습니다. 하지만 음식으로 필요한 비타민을 모두 섭취한다면 건강 문제가 발생할 가능성은 낮습니다.

비타민 A 보충제는 부작용을 일으키나요?

비타민 A를 과다 섭취할 수도 있으니 주의해야 합니다. 비타민 A가 함유된 비타민 보충제를 과다 복용하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

비타민 A 보충제

비타민 A 보충제를 장기간 복용하면 체내에 서서히 축적되어 해로울 수 있으며, 특히 임산부나 흡연자의 경우 더욱 위험할 수 있습니다.

비타민 A를 과다 복용하면 선천적 기형이 발생할 가능성이 있습니다. 임신 중이거나 비타민 A 보충제를 복용 중인 경우 영양사 또는 의사와 상담하십시오. 과다 복용은 피하는 것이 중요합니다.

또한 장기간에 걸쳐 비타민 A를 과다 섭취하면 뼈에 영향을 미쳐 나이가 들면서 골절 위험이 높아질 수 있다는 증거도 있습니다.

이는 특히 골다공증 위험이 이미 높은 폐경 여성과 같은 노인들이 고려해야 할 중요한 사항입니다.

베타카로틴 보충제

일부 연구에서는 베타카로틴 보충제 섭취와 흡연자의 폐암 위험 증가 사이에 연관성이 있음을 보여줍니다.

미국 암협회는 특히 흡연자의 경우 베타카로틴 보충제를 20mg 이상 섭취하지 않도록 권고합니다.

비타민 A 보충제를 과다 복용한 것 같다고 생각되면 즉시 독극물 정보 센터( 13 11 26 )로 전화하십시오.

또한, 베타카로틴을 과다 섭취하면 피부가 노랗게 변할 수 있습니다.

비타민 A 보충제를 복용해야 할까요?

의사로부터 비타민 A 결핍증 진단을 받지 않았다면 비타민 A 보충제를 복용할 필요는 없습니다. 우리 몸에 필요한 비타민을 공급하는 가장 좋은 방법은 다양한 음식을 섭취하는 것입니다. 건강한 단백질과 신선한 과일, 채소를 충분히 포함시키세요.

비타민 보충제를 복용하면 해당 비타민은 얻을 수 있지만, 신체가 비타민을 흡수하는 데 필요한 다른 영양소는 충분히 섭취하지 못할 수 있습니다.

비타민 섭취가 충분할지 걱정된다면 의사 또는 공인 영양사 와 상담하십시오.

자료 및 지원

호주 건강 식단 가이드를 참조하세요.

호주 영양사 협회 웹사이트 에서 공인 영양사를 찾아보세요.

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