계란 알레르기는 얼마나 흔한가요?

계란 알레르기는 어린이에게 흔한 알레르기 중 하나입니다. 보통 유아기에 시작되지만, 다행히 대부분의 아이들은 취학 전에 계란 알레르기가 사라집니다. 하지만 아이가 알레르기 증상을 보이는 동안에는 계란(및 계란이 들어간 모든 음식)을 피하는 것이 중요합니다.

계란의 어느 부분이 알레르기를 유발하나요?

알레르기 반응은 대개 달걀흰자 때문이지만, 달걀노른자 때문에 발생할 수도 있습니다.

많은 아이들은 익힌 계란(예: 케이크에 들어가는 계란) 소량보다는 날계란이나 살짝 익힌 계란에 알레르기 반응을 보일 가능성이 더 높습니다. 만약 자녀가 이러한 증상을 보인다면, 의사에게 모든 계란 함유 식품을 피해야 하는지 문의하십시오.

아기에게 계란을 어떻게 먹여야 할까요?

생후 약 6개월경, 모유 수유를 계속하는 동안 아기에게 익힌 달걀을 포함한 다양한 음식을 먹여볼 수 있습니다. 날달걀에는 유해한 박테리아가 있을 수 있으므로 반드시 완전히 익혀서 먹여야 합니다.

과거에는 알레르기 예방을 위해 영유아에게 계란과 같은 음식을 주지 않는 것이 좋다는 권고가 있었지만, 이는 연구 결과로 뒷받침되지 않습니다.

모든 새로운 음식 과 마찬가지로, 계란도 익혀서 단독으로 주거나 아기가 이미 먹어본 음식과 함께 주는 것이 가장 좋습니다. 그래야 아기의 이상 증상이 새로운 음식과 관련이 있는지 쉽게 파악할 수 있습니다.

이유식을 언제, 어떻게 시작해야 하는지 에 대한 영상을 시청하세요.

계란 알레르기의 증상은 무엇인가요?

계란 알레르기 증상은 보통 계란을 섭취한 후 몇 분 안에 나타납니다. 하지만 드물게는 몇 시간 후에 증상이 나타날 수도 있습니다.

경미한 증상은 다음과 같습니다.

• 두드러기
• 얼굴, 입술 또는 눈의 부기
• 입안이 얼얼해짐
• 복통(배 통증) 또는 구토

아나필락시스 의 더 심각한 증상은 다음과 같습니다.

• 호흡 곤란
• 혀나 목이 붓는 증상
• 쉰 목소리 또는 말하기 어려움
• 천명 또는 지속적인 기침
• 얼굴이 창백해지거나, 기운이 빠지거나, 어지러워지거나 , 쓰러지는 것

계란 알레르기는 어떻게 진단하나요?

자녀에게 계란 알레르기 증상이 나타나면 의사의 진료를 받으십시오. 특수 혈액 검사 및 피부 검사를 통해 알레르기 반응의 원인을 진단할 수 있습니다.

온라인에서 제공되거나 적절한 의학적 자격이 없는 사람들이 제공하는 다른 검사는 신뢰하지 마십시오.

대부분의 아이들은 자라면서 계란 알레르기가 사라집니다. 아이가 더 이상 계란 알레르기가 없는지 확인하려면 의사를 방문하여 의학적 감독 하에 계란을 섭취해 보는 검사(경구 음식 유발 검사)를 받아보세요.

계란이 함유될 수 있는 식품은 무엇인가요?

계란이 포함된 포장 식품은 라벨의 성분 목록에 굵은 글씨로 계란 함유 여부를 표시해야 합니다. 특히 처음 접하는 식품이나 브랜드의 식품을 구매할 때는 항상 식품 라벨을 확인하세요.

호주 임상 면역학 및 알레르기 학회는 계란을 포함하는 성분 목록을 제공하고 있습니다.

계란이 자주 들어가는 일반적인 음식은 다음과 같습니다.

• 케이크, 머핀, 크루아상, 비스킷
• 페이스트리, 타르트, 팬케이크, 파이크릿, 도넛, 머랭, 브리오슈
• 커스터드, 무스, 푸딩, 파블로바, 아이스크림 및 기타 냉동 디저트와 같은 디저트
• 초콜릿, 마시멜로, 과자류
• 생선튀김이나 슈니첼처럼 튀김옷을 입힌 음식
• 채식 버거를 포함한 다양한 종류의 버거
• 우유에 첨가할 수 있는 맥아 음료 및 음료 분말

계란이 들어가는 흔한 음식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

• 계란면 또는 파스타
• 프렌치 토스트
• 프리타타, 키슈, 프리터
• 볶음밥과 기타 아시아 음식
• 마요네즈, 딥 소스
• 레몬 버터

빵이나 롤빵 중 윗면이 윤기가 나는 것은 굽기 전에 계란물을 발랐기 때문입니다. 포장된 제품의 경우, 라벨을 확인하여 계란이 사용되었는지 확인하세요. 외식하거나 매장에서 제품을 구매할 때 라벨이 없다면, 웨이터나 판매원에게 계란이 들어갔는지 물어보세요.

계란 없이 어떻게 요리하나요?

요리할 때 계란은 여러 가지 음식에서 대체 재료로 사용할 수 있습니다. 계란이 들어가지 않는 케이크 레시피는 온라인에서 찾아볼 수 있습니다.

계란 대신 베이킹소다, 물, 백식초를 각각 1티스푼씩 섞어 사용할 수도 있습니다.

햄버거 패티 반죽이 잘 뭉쳐지도록 하려면 달걀 하나 대신 으깬 감자나 호박 1/4컵을 넣으세요.

만약 제가 계란 알레르기가 있다면, 피해야 할 예방접종이 있나요?

일부 백신은 계란에서 배양됩니다. 그러나 백신 제조 후 남아있는 계란 단백질의 양은 매우 적어(예를 들어 독감 백신 1회 접종량당 1마이크로그램 미만) 대부분의 경우 계란 알레르기가 있는 성인과 어린이도 안전하게 백신을 접종받을 수 있습니다.

다음 백신에는 소량의 계란 단백질이 포함될 수 있습니다.

• 계절성 불활성화 인플루엔자 백신( 독감 백신 )
• 황열병 백신
• Q열 백신

황열병 및 Q열 백신에 남아있는 계란 단백질의 양은 일반적으로 계절성 독감 백신보다 많습니다. 계란 알레르기가 있는 분이 황열병 백신 접종이 필요하거나(예: 발병 국가 여행 시) Q열 백신 접종이 필요한 경우(예: 동물 관련 직종 종사 시) 알레르기 또는 면역학 전문의와 먼저 상담하십시오.

대부분의 사람들은 혹시 모를 부작용에 대비하여 예방접종을 받은 장소에서 15분 동안 기다리도록 요청받습니다. 만약 매우 걱정되신다면, 접종 후 30분 동안 본인이나 자녀를 관찰할 수 있는지 직원에게 문의하십시오.

자원 및 지원

계란 알레르기의 증상, 진단 및 관리 에 대한 자세한 정보는 시드니 어린이 병원 네트워크 웹사이트를 참조하십시오.

아기에게 계란을 먹이는 방법과 계란 알레르기가 있는 경우 피해야 할 예방 접종에 대한 자세한 내용은 호주 임상 면역학 및 알레르기 학회 웹사이트를 참조하십시오.

계란 없이 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 어린이 식품 알레르기 웹사이트를 참조하세요.

임신, 출산 및 육아 관련 상담을 원하시면 1800 882 436번으로 전화하시거나 영상 통화를 통해 모자보건 간호사와 상담하실 수 있습니다. 호주 동부 표준시(AET) 기준 오전 7시부터 자정까지, 공휴일을 포함한 연중무휴 이용 가능합니다.